Producteur de plants certifiés Agriculture Biologique
Plante vivace au parfum anisée et aux notes de réglisse. Les feuilles et fleurs crues d’agastache parfument salades, crudités ou compotes de fruits. Plante mellifère.
une exposition ensoleillée dans un sol riche en humus, léger et bien drainé, malgré le fait que la plante s’adaptera aussi à un sol plus pauvre, un peu calcaire. Paillez en hiver pour les régions froide.
taillez les tiges sèches à moitié au printemps.
L’agastache demande à être renouvelée tous les 3 ans car elle s’épuise.
Nom latin : Agastache mexicana
Exposition : Soleil
Rusticité : -7 à -11 °C
Sol : Normal à riche frais
Hauteur x largeur : 130x100 cm
Feuillage : caduc
Plante vivace au parfum anisée. les feuilles et fleurs crues d’agastache parfument salades, crudités ou compotes de fruits. Plante mellifère.
une exposition ensoleillée dans un sol riche en humus, léger et bien drainé, malgré le fait que la plante s’adaptera aussi à un sol plus pauvre, un peu calcaire. Paillez en hiver pour les régions froide.
taillez les tiges sèches à moitié au printemps.
L’agastache demande à être renouvelée tous les 3 ans car elle s’épuise.
Nom latin : Agastache anethiodora
Exposition : Soleil
Rusticité : -23 à -29 °C
Sol : Normal à riche frais
Hauteur x largeur : 150x80 cm
Feuillage : caduc
Belle plantes vivaces aux fleurs mauves. Ele s'utilise pour accompagner les omelettes,salades, crudités... Les feuilles ainsi que les fleurs ont goût d'ail.
Nom latin : Tulbaghia violacea
Exposition : Soleil à mi-ombre
Rusticité : -7 à -12 °C
Sol : Normal à humide frais
Hauteur x largeur : 50x30 cm
Feuillage : persistant
Plante aromatique de belle aspect possédant un parfum puissant rappelant celui des bonbon au cola. On peut utiliser les jeunes feuilles de cette armoise pour parfumer les desserts, salades, liqueurs (arquebuse).
Nom latin : Artemisia abrotanum
Exposition : Soleil
Rusticité : -18 à -23 °C
Sol : Normal drainant
Hauteur x largeur : 120x80 cm
Feuillage : persistant
Contenant : Pot
Mélisse au feuilles duveteuses dégageant un doux parfum d'orange.
Nom latin : Melissa altissima
Exposition : Soleil
Rusticité : -23 à -29°C
Sol : Normal
Hauteur x largeur : 60x50 cm
Feuillage : Caduc
La menthe à mojito ! Parfume le taboulé, cuisine orientale.
Nom latin : Mentha hemingwayensis 'mojito'
Exposition : Soleil à mi-ombre
Rusticité : -18 à -23 °C
Sol : Frais
Hauteur x largeur : 50x50 cm
Feuillage : Caduc
Menthe au parfum puissant prèferant les zones humide. Plante filtrante.
Nom latin : Mentha aquatica
Exposition : Soleil à mi-ombre
Rusticité : -18 à -23 °C
Sol : humide
Hauteur x largeur : 50x50 cm
Feuillage : Caduc
La menthe à thé et à mojito.
Nom latin : Mentha spicata 'nanah'
Exposition : Soleil à mi-ombre
Rusticité : -18 à -23 °C
Sol : Frais
Hauteur x largeur : 50x50 cm
Feuillage : Caduc
Menthe au parfum rappelant l'after eight.
Nom latin : Mentha piperita 'chocolate'
Exposition : Soleil à mi-ombre
Rusticité : -18 à -23 °C
Sol : Frais
Hauteur x largeur : 50x50 cm
Feuillage : Caduc
Menthe au parfum de banane utilisable en infusion, dessert, confiserie...
Nom latin : Mentha arvensis 'banana'
Exposition : Soleil à mi-ombre
Rusticité : -18 à -23 °C
Sol : Frais
Hauteur x largeur : 30x50 cm
Feuillage : Caduc
Menthe
Nom latin : Mentha suavolens 'citron'
Exposition : Soleil à mi-ombre
Rusticité : -18 à -23 °C
Sol : Frais
Hauteur x largeur : 50x50 cm
Feuillage : Caduc
Menthe au parfum d'agrume.
Nom latin : Mentha suavolens 'orange mint'
Exposition : Soleil à mi-ombre
Rusticité : -18 à -23 °C
Sol : Frais
Hauteur x largeur : 50x50 cm
Feuillage : Caduc
Origan vivace au goût plus prononcé et épicé que l'origan commun. Attention à la plantation car le bois est fragile.
Nom latin : Origanum syriacum
Exposition : Soleil
Rusticité : -12 à -16 °C
Sol : Normal frais
Hauteur x largeur : 50 x 60 cm
Feuillage : Persistant
Plante vivace de soleil qui aime les sol riche et drainant plutôt calcaire. Ses petites fleurs roses sont groupées, serrées, en haut des tiges et s’épanouissent de juin à septembre. Plante mellifère.
L'origan est une plante très utilisée pour aromatisé les plats à base de tomate (pizza, pâte...).
Nom latin : Origanum vulgare
Exposition : Soleil
Rusticité : -12 à -18 °C
Sol : Normal drainant
Hauteur x largeur : 50x30 cm
Feuillage : persistant
Variété au parfum puissant. Plante vigoureuse.
Nom latin : Rosmarinus officinalis
Exposition : Soleil
Rusticité : -10 à -18 °C
Sol : Drainant
Hauteur x largeur : 80x50 cm
Feuillage : Persistant
Plante au parfum surprenant d'ananas. les feuilles utilisé avec parsimonie aromatise les desserts, les sorbets…
Plantes de très belle apparence aux fleurs comestibles rouge flamboyant. A planter dans un endroit de votre jardin protégé des grands froids ou la cultiver en pot afin de la mettre à l'abris l'hiver.
Nom latin : Salvia elegans
Exposition : Soleil
Rusticité : -5 à -7 °C
Sol : Normal
Hauteur x largeur : 100x70 cm
Feuillage : caduc
Belle sauge au feuillage panaché. Apporte une touche décorative à votre jardin.
Nom latin : Salvia officinalis 'tricolor'
Exposition : Soleil
Rusticité : -18 à -23 °C
Sol : Drainant sec
Hauteur x largeur : 80x50 cm
Feuillage : persistant
Belle sauge au feuillage panaché. Apporte une touche décorative à votre jardin.
Nom latin : Salvia officinalis 'icterina'
Exposition : Soleil
Rusticité : -18 à -23 °C
Sol : Drainant sec
Hauteur x largeur : 80x50 cm
Feuillage : persistant
Plante au feuille épaisse au parfum de cassis. La fleur violette est comestible et très parfumée. Bien paillez l'hiver.
Nom latin : Salvia discolor
Exposition : Soleil
Rusticité : -5 à -7 °C
Sol : Drainant
Hauteur x largeur : 70x70 cm
Feuillage : persistant
Sauge officinale au feuillage pourpre. Même utilisation que la sauge officinale classique.
Nom latin : Salvia officinalis 'purpurea'
Exposition : Soleil
Rusticité : -18 à -23 °C
Sol : Drainant sec
Hauteur x largeur : 80x50 cm
Feuillage : persistant
Thym au parfum surpprenant de rose. Il parfume les viandes, fromages, salades...
Nom latin : Thymus fragantissimus 'rose'
Exposition : Soleil
Rusticité : -10 à -18 °C
Sol : Drainant
Hauteur x largeur : 30x30 cm
Feuillage : Persistant
Variété de thym robuste au parfum puissant.
Nom latin : Thymus vulgaris 'faustinoi'
Exposition : Soleil
Rusticité : -10 à -18 °C
Sol : Drainant
Hauteur x largeur : 30x50 cm
Feuillage : Persistant
Verveine au parfum puissant de citron. Excellente en tisane.
Aromatise les dessert.
Bien protéger la plante en hiver.
Nom latin : lippia citriodora
Exposition : Soleil
Rusticité : -1 à -7 °C
Sol : drainant sec
Hauteur x largeur : 150 x 80 cm
Feuillage : caduc
Plante au feuillage vert brillant offrant un goût rappelant celui du champignon.
En cuisine, consommée comme un légume , que ce soit cru dans les salades (ou sont croquant est très apprécié) ou cuit dans les soupes et les omelettes, ajoutant une saveur unique aux plats.
Pour sa culture, elle préfère un sol riche et frais, bien drainé. Bien qu'elle soit peu rustique, elle peut être cultivée en pot pour être rentrée en cas de gel, car elle peut avoir du mal à reprendre après le froid, surtout dans des conditions humides.
Nom latin : Rungia klossii
Exposition : Soleil à mi-ombre
Rusticité : -1 à -6 °C
Sol : drainant
Hauteur x largeur : 50 x 40 cm
Feuillage : Persistant
La Mertensia maritima, également connue sous le nom d'huître végétale ou de plante à huître, est une plante herbacée vivace originaire des côtes d'Europe et d'Amérique du Nord.
Elle pousse naturellement dans les zones côtières et sablonneuses, où elle peut être submergée par la marée haute.
La culture de la Mertensia maritima est possible dans un sol bien drainé et une exposition en plein soleil ou à mi-ombre. On as une meilleur réussite en la cultivant dans un gros pot remplis de terreau avec 3 à 5 cm de gravier ou bille d'argile pour bien drainer l'eau.
Faire attention aux escargots en début de végétation !!
Ses feuilles charnues et légèrement salées sont utilisées en cuisine pour leur goût rappelant celui de l'huître. Elles peuvent être consommées crues en salade, utilisées pour aromatiser des plats ou comme garniture pour des plats de fruits de mer.
Nom latin : Mertensia maritima
Exposition : Soleil à mi-ombre
Rusticité : -23 à -29 °C
Sol : drainant
Hauteur x largeur : 30 x 40 cm
Feuillage : caduc
plante trapue aux fleurs violette intense. Lavande rustique aimant le soleil, un sol pauvre et drainant.
Nom latin : Lavandula angustifolia 'hidcote'
Exposition : Soleil
Rusticité : -12 à -15 °C
Sol : Sec drainant
Hauteur x largeur : 60 x 80 cm
Feuillage : Persistant
On la nomme aussi livèche, maggie ou ache des montagnes. Très utilisé en cuisine pour son goût puissant (attention au dosage), les feuilles de livèche s’utilisent pour parfumer un potage, du riz, une sauce ou une marinade, une omelette, une farce pour garnir une volaille, une viande préparée en ragoût...
Nom latin : Levisticum officinale
Exposition : Mi-ombre à Soleil
Rusticité : -23 à -29 °C
Sol : Normal frais
Hauteur x largeur : 150 x 80 cm
Feuillage : Caduc
Appelé aussi rau ram, la coriandre vietnamienne est une plante au parfum puissant.Indispensable dans la cuisine vietnamienne, il donne son goût typiquement vietnamien aux soupes de nouilles, nems, aux plats mijotés de porc, de poulet et de poisson.
Nom latin : Polygonum odoratum
Exposition : Soleil à mi-ombre
Rusticité : -1 à -7 °C
Sol : Riche frais
Hauteur x largeur : 80x80 cm
Feuillage : persistant
Vivace au parfum d'anis. On récolte les feuilles ainsi que les fleurs.
Nom latin : Artemisia dracunculus
Exposition : Soleil
Rusticité : -23 à -29 °C
Sol : Normal frais
Hauteur x largeur : 150 x 80 cm
Feuillage : Persistant